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彻底告别化学涂层! 不粘锅3.0时代来临

 日期:2022-05-21 人气:128790 责任编辑:何思琦 来源:人民品牌网 www.peoplepinpai.com

“食为天,安为先。”随着人们生活品质的不断提升,对于健康愈发重视,越来越多人愿意走进厨房,厨具品类已远超“锅碗瓢盆”。与此同时,厨具功能越分越细,兴替周期不断加速,这些因素都不断催生着新产品,刷新着人们对烹饪的理解。

 

对于钟爱爆炒的中国人,炒锅一直是厨房必需品。近几十年来,中国的炒锅经历铁锅、不锈钢炒锅、复合板材不锈钢炒锅、涂层不粘锅等多次迭代,但是这些炒锅均存在若干缺点,那么,一口能够同时解决铁锅笨重油烟大、不锈钢锅导热性差、易粘、难操作,涂层锅安全有隐患的理想炒锅,在千呼万唤中徐徐走来……

 

随着国人消费升级,消费者在选择锅具时价格敏感度在降低,对安全、健康、品质等的要求在逐步提高。就在520日,深耕行业10多年的健康厨具品牌康巴赫,磨出一剑:健康锅具新品“0涂层不粘锅”强势发布,它不仅为更多家庭“煮妇“、”煮夫“提供出彩的机会,满足消费者更高生活品质、更健康的需求,更有利于激发厨具行业创新驱动发展的潜能。0涂层不粘锅的问世,是对涂层不粘锅的革命性升级换代,也将加快推进消费者实现健康厨房、健康饮食的进程。


涂层不粘锅,是近年来炒锅市场毋庸置疑的翘楚,它轻便、不粘的概念,配合靓丽的外观,就算是热衷厨房打卡的烹饪小白也能轻松上手。但很多人不知道的是,大多数锅具的不粘,是通过使用非金属涂层实现的,即通过在锅的内壁附加一层不粘材料——特氟龙,也就是聚四氟乙烯,达到不粘效果。特氟龙本身不具备毒性,但它在一定的高温环境下,极易发生化学分解,给人体带来健康隐患。长期的爆炒灼烧、锅铲摩擦,也可能导致不粘锅涂层脱落,出现不粘性能降低、粘锅、糊锅等问题。

 

                                             

 

有涂层存在诸多隐患,无涂层又难以实现不粘,这是长久以来悬在行业头上的利剑,诸多企业曾为化解这一矛盾夙兴夜寐,但结局往往不尽人意,因为不添加涂层很容易做到,但无涂层还能不粘,是世界难题。带着颠覆行业的决心,康巴赫从0出发,尝试别人口中“不可能的事“。

 

 

康巴赫联合中国科学院金属研究所杨柯研究团队,在分析了上万个中国家庭的烹饪习惯,历经3年、1200多次开发试验、80多次设计优化改稿、11000多口实验用锅后,成功研发LotusNano 荷叶仿生不粘技术,模仿荷叶在锅体表面形成微纳米级仿生结构,建立起物理不粘屏障,打造出没有涂层、持久不粘、材质安全的0涂层不粘锅,实现真正0涂层不粘,不含任何树脂涂层、有机涂层、无机陶瓷涂层、金属喷涂涂层,煎蛋不粘性能达到国标GB/T32095.2-2015不粘标准,将“荷叶不沾水“的自然现象在锅中实现,将炊具行业原有的涂层不粘时代,带入真正0涂层不粘时代,彻底填补了技术空白,解决了行业难题。

 

 

康巴赫0涂层不粘锅经过LotusNano 荷叶仿生不粘技术处理完后,达到维氏硬度1000-1300,硬度是不锈钢的6倍、铝锅的40倍,锅体的物理不粘结构不易被破坏,不惧金属锅铲和钢丝球的考验,实现持久不粘,充分满足消费者对锅具耐磨、耐久性的要求。而且不惧康巴赫实验室严苛的实验挑战,0 涂层不粘锅空锅加热到250℃同时使用钢铲5万次后,煎蛋不粘性能依然出色,空锅加热350℃,然后浸冷水池,反复20次,煎蛋不粘性能依然出色。

 

锅盖设计采用欧洲高拱顶建筑设计灵感,与锅体严丝合缝,造就一体式锁鲜仓,使蒸汽内循环,令食材更入味。让极简科技美与灵动建筑美合二为一,为烹饪生活带来美妙瞬间。

 

 

康巴赫0涂层不粘锅更健康、更坚硬耐用、持久不粘、不惧严苛实验的挑战,可称为颠覆炒锅的匠心之作。它的问世,不仅是康巴赫对“让全球每个家庭都拥有一口健康的锅具”的使命最实际的恪守,也是十多年来初心不改、坚持以创新驱动制造业高质量发展最深刻的诠释。正如康巴赫董事长周和平在产品发布时所言,“击败我们的往往不是困难,而是对困难的恐惧。”

 

不惧艰辛、不忘初心、不断创新,相信过往已经创造过蜂窝锅市场传奇的康巴赫,在延续0涂层不粘锅所代表的行业创新力、持续加大研发投入和产学研合作、提高智能化生产能力的情况下,未来带给消费者更多的惊喜,不断提升消费者的健康厨房、健康饮食的体验。


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